Nouveau Concept de
Restaurants Libanais

Audacieux - Traditionnel - Culturel

Audacieux

...par la présentation d’une carte de mets et de mezzés libanais parfois revisités et parfois réinventés...

Traditionnel

...par le respect des traditions culinaires les plus anciennes.

Culturel

...par la mise en avant d’artistes divers et variés en organisant régulièrement des expositions de peinture et des soirées musicales thématiques (musique du monde, jazz,...)

Les Plus !
chez "Au Four Du Liban"

Farine Bio

La pâte utilisée pour nos pizzas et Man’ouchés (pizzas libanaises),  est exclusivement faite avec la farine biologique de Brasseuil.

Huile d'olive Bio

Nous utilisons exclusivement l’huile d’olive BIO dans l’assaisonnement de nos mezzés froids et autres salades.

Plats végétariens

OUI nous avons des plats 100% Végétariens !

Plats gourmands

...et gourmets. Plats libanais et différents mezzés préparés selon la tradition.

Notre spécialité

Les Galettes au Feu de bois

Notre spécialité

Tout le projet du restaurant tourne autour des galettes au feu de bois...

Les Mana'ichs...

Une pâte bien reposée et bien déroulée garnie avec différents ingrédients spécifiques aux mana'ichs (ou man'ouché au singulier)

Cuisson au four (au feu de bois)

Bien chaud mais pas trop ! pour cuire la pâte et les différents ingrédients et garnitures. Tout le savoir-faire est dans le choix du bon moment pour retirer la galette du four...

Mezzés Libanais

Mezzés Libanais

Les fondamentaux

Nos mezzés libanais sont préparé selon des recettes originelles transmises de générations en génération.

La TABLAH

Une création AFDL

Nous osons le changement et l'originalité avec quelques créations qui sortent directement de nos cuisines

Pizza Traditionnelle

Nous osons le mélénge aussi

...toujours en favorisant les ingrédients frais et de qualité, nous proposons certaines Pizza exclusivement cuites au feu de bois.

Pourquoi nous visiter ?

Pour découvrir et redécouvrir les différents mezzés et mets libanais, préparés en reprenant les recettes de nos Grands-Mères.

Pour tenter les Mana'ichs (ces Pizzas Libanaises issues des villages des montagnes libanaises)

Réservez votre table

Réservation

Pour nous trouver ...

Nous sommes à Antony à 2 pas de la N20. A pieds ou en voiture c'est facile de trouver...

Adresse

27 Avenue Armand Guillebaud
92160 Antony

Téléphone

01 46 68 70 28

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